건강한 통밀빵 "그래밀 무설탕 통밀식빵" 당함량 100g당 0.08g (박민혁의 맛없는 통밀빵)

맛없는 통밀빵

마장호수 가는길에 있는 그래밀 통밀빵 매장. 처음 알게 된것은 지나다가 간판에 "맛없는 통밀빵"이라 적혀있어 궁금증에 들르게 되었습니다. 얼마나 맛이 없는지 궁금했거든요^^

 

빵종류

 
매장에 가보면 통밀빵들 여러가지 진열되어 있는데 식빵은 통밀 함량/ 종류, 설탕 함량, 식감등에 따라 구분되고 그외 조금더 먹기좋은 통밀 소보로, 베이글, 호떡, 크림빵등 여러가지가 있어요.
 
그중 자주먹게 되는 식빵 종류는 조금 설명 드릴게요.
 
▶ 통밀식빵 - 이분도 통밀사용/ 통밀(국산) 59%, 우리밀가루 23% 부드러운 식감 입문자 추천 
▶  알곡식빵 - 겉껍질 한번만 벗겨낸 통밀로 만든 식빵/ 통밀(국산) 59%, 우리밀가루 23% 약간 거친 식감이 특징
▶  무설탕 통밀식빵 - 설탕없는 통밀식빵, 당함량 100g당 0.08g/ 통밀(국산) 60%, 우리밀가루 25%
 

무설탕 통밀식빵

제가 가장 자주 사먹고 있는 식빵입니다.
 
통밀(국산) 60%, 우리밀가루 25%
당함량 100g당 0.08g 
 
식감이 거칠고 약간 수분감이 없는 빵이에요. 잘 부스러집니다.
그냥 먹기보다는 에어프라이어에 한번 토스트 하고 드시는게 더 맛있어요. 바삭하고 구수해서 맛있어요.
 
유통기한은 3일정도로 굉장히 짧습니다. 저는 매장에서 여러개 구입해 냉동 해두었다가 하나씩 토스트해서 먹고 있어요.

 

 
 
워낙 담백한 맛의 식빵이다 보니 그냥 먹어도 맛있지만 토스트한 후 오픈 샌드위치로 드시거나 올리브오일 + 발사믹 식초에 찍어서 드시면 더 맛있습니다. 저는 아침에 샐러드와 삶은 계란, 토스트 한조각을 올리브오일, 발사믹식초와 같이 먹고 있어요. 
 
아침에 먹기 좋은 샐러드 드레싱 하나 소개해드릴게요.
제가 발사믹식초 드레싱 질릴때 만들어 먹는 드레싱 조합이에요. 입맛에 맞춰서 각 재료들 양은 조절하시면 되세요^^
 
▶ 드레싱 - 레몬즙 + 엑스트라 버진 올리브오일 + 알룰로스 + 홀그레인 머스타드 

 
 

그 외 추천 빵

▶ 맛없는 통밀빵 - 이건 통밀빵 고수분들에게 추천합니다.
                             통밀 가루가 아닌 원곡 그대도 눌러서 만든빵/ 통밀 알곡 74%(국산), 우리밀가루 15%
                             이스트가 아닌 직접 만든 발효종 사용 
 
▶ 보리밥빵 - 제가 너무 맛있게 먹었던 빵, 사이사이에 꼭꼭 박혀있는 보리밥 식감이 너무 좋아요. 
                     전자레인지에 30초 데워 먹으면 식빵보다 부드럽고 맛있어요.
                     이것도 가루가 아닌 통밀 원곡을 눌러서 만든빵

 

매장 팁

매장에 가면 전날 제조한 남은 빵들은 50% 세일해서 판매하고 있어요. 저는 어차피 유통기한이 워낙 짧다보니 할인하는 빵들 잔뜩 구입해서 냉동해서 먹고 있어요.
 
 

매장 위치, 네이버스토어 링크

https://naver.me/IItcJfsr

네이버 지도

 
https://smartstore.naver.com/cremill_cgs/products/5584324641

그래밀통밀빵 (CGSFOOD) : 그래밀