쿠팡 추천 "강봉석 명인 쌀조청" 들깨, 견과류 강정 레시피, 식품명인 강봉석, 두레촌, 면연력 향상

저희집에 떨어지지 않고 늘 만들어두는 간식이 "들깨강정" 입니다.
작년 남편 만성 두드러기가 생기면서 알러지에 들깨가 좋다하여 만들기 시작했습니다. 신기하게도 몇달간 집에서 직접 짠 들기름에 들깨강정을 먹었더니 만성 두드러기가 사라져서 3일에 한번 먹던 항히스타민제도 끊게 되었어요.
그러고 귀찮아서 몇달 쉬었더니 밥 먹고 바로 알러지 올라오네요....그렇게 들깨강정 만들기가 다시 시작되었습니다..
 
그럼 제가 들깨강정을 만들때 꼭 사용하는 "강봉석 명인 쌀조청"을 소개 해드릴려고 합니다.
 
그전에 쌀조청 효능이 어떤것이 있는지 간단하게 설명드릴게요. 
 

쌀조청 효능

1. 체질개선
2. 몸의 균형유지
3. 독소제거
4. 면연력 활성화
- 연구결과 쌀조청은 일반식에 비해 22% 설탕에 비해 10% 정도 면역세포 활성을 증대시키는 효과를 보임.
 
출처: ‘쌀조청’ 맛도 좋지만 면역력 향상까지! - 경상매일신문

‘쌀조청’ 맛도 좋지만 면역력 향상까지!

 
 
 

강봉석 명인 쌀조청 1.2kg

 
▶ 식품명인 강봉석 (국가지정 제 32호)
▶ 쌀조청은 우리나라 고유의 전통 감미료로 국내산 쌀과 엿기름으로 오랜시간 고아 인공 첨가물 없이 옛날방식으로 제조
▶ 조청은 다양한 영양소와 천연미네랄이 함유돼 우리몸에 훌륭한 에너지원임
▶ 강한 단맛이 아닌 구수하고 부드러운 단맛과 감칠맛
▶ 원재료명 - 쌀 98.7%(국내산), 엿기름(국내산), 효소
▶ 100g당 당류 44g (44%) 함유 (백설탕 100g당 당류 99.9g)
▶ 각종요리에 물엿, 설탕대신 사용 (볶음, 조림)
 

 
 

들깨강정 레시피

준비물: 통들깨, 견과류, 대추칩, 조청, 종이호일
 
1. 통들깨 및 볶아지지 않은 상태의 견과류는 낮은열에 볶아서 식혀준다.
2. 견과류와 말린 대추칩은 푸드 프로세서로 작게 분쇄해준다.
3. 들깨 + 견과류 한컵반에 조청 6~7 스푼 사용
4. 냄비나 웍에 조청을 낮은불에 끓여주고 거품이 보글보글 올라오면 들깨와 견과류, 대추칩을 넣어 버무려준다.
5. 큰 쟁반에 종이호일을 깔고 조청에 버무린 들깨, 견과류를 부어 넓게 깔아준다. 종이호일을 한장 위에 덮고 들깨를 꾹꾹 눌러 넓은 직사각형으로 단단하게 뭉쳐준다. 
6. 상온에서 조금 식혀두었다가 살짝 미지근할때 칼로 먹기좋은 크기로 잘라준다. (냉장고에 넣었다가 자르면 너무 굳어 다 부셔짐)
7. 냉장고에 넣어 식혀 굳혀준다. 
 
* 가장자리 부분도 잘 눌러줘야 자를때 부셔지지 않습니다. 

 

 

제품리뷰

 
▶ 강한 단맛이 아니고 은은하게 달아 강정을 만들어도 많이 달지 않아 좋음
▶ 믿을수 있는 국내산 원재료를 사용하고 기타 첨과물이 없어 신뢰가 감
▶ 조림류 밑반찬 만들때 마지막에 물엿대신 넣어주면 은은하게 달고 윤기가 나 맛있음
▶ 올리고당과 거의 비슷한 함량의 당류 함유
▶ 맛은 옛날 문구점에 팔던 갈색엿과 비슷함
▶ 한통에 7천원대에 용량이 많아 대기업 저렴한 조청과 가격차이가 많이 나지 않음
 

구입처

쿠팡 링크 걸어둘게요.
강봉석 명인 쌀조청, 1.2kg, 1개 - 조청 | 쿠팡

강봉석 명인 쌀조청, 1.2kg, 1개 - 조청 | 쿠팡